Raíces       by Soraya Ramiro.

Después de varios meses esperando la primavera el clima por fin está mejorando y parece que la cosa por aquí pinta bien, como muchos saben Montréal es una ciudad llena de vida, si ya sé que suena súper bizarro considerando que los fines de semana muchas de las tiendas cierran a las 5:00 pm (y eso las que abren), que encontrar un lugar para comer por aquí antes de las 6:00 pm un sábado es una tarea sumamente complicada y ya ni se diga pretender ir a algún restaurante en domi

Alguna vez pensaste como seria abrir tu propio restaurante, aunque sea por 1 día??? Tal vez aquí esta tu oportunidad.... Este domingo 21 de Febrero Montréal festeja una vez mas la comida y su cultura uniéndose por segundo año a Restaurant Day un evento global que se celebra 4 veces al año (Febrero, Mayo, Agosto y Noviembre) en mas de 20 países, todos con la misma premisa: crear un restuarnte "Pop-Up" por un solo día. Y esto de donde salió? En la primavera del 2011 en Helsink

Gracias a su multiculturalidad, Montréal es considerada una de las ciudades con mas variedad gastronómica en Norte America, y es cierto que en Quebec vivimos la comida y la gastronomía de una manera completamente diferente al resto de Canada, la herencia colonial francesa y los maravillosos productos que encontramos a lo largo de la provincia hacen de la cocina algo especial y diferente, algo mas que Poutine, Bagels y Sandwiches de Smoked Meat…. Aun asi, cuando se trata de co