Salsa Roja Molcajeteada.
SALSA ROJA MOLCAJETEADA. INGREDIENTES: -4 Tomates Rojos. -3 dientes de ajo. -1 cebolla pequeña. -2 chiles verdes (pueden ser jalapeños, serranos o cualquiera que encuentren fresco y les guste). -1 taza de cerveza negra. -Sal y Pimienta al gusto. PREPARACION: - Asa los tomates, dientes de ajo, chiles y la cebolla (partida a la mitad) durante 5-10 minutos en un sartén. -Cuando esté todo cocido agrega la cerveza y deja a fuego bajo hasta que se reduzca el liquido por completo. -
Tacos de Arrachera.
TACOS DE ARRACHERA. INGREDIENTES: Para 4 personas - 500 g de Bavette. Para marinar la carne: -1 taza de cerveza. -1 cucharadita de sal. -1 cucharadita de pimienta. -2 cucharadas de Aceite de oliva. -1 cucharadita de salsa de soja. -1 cucharadita de salsa Worcestershire. -4 limones verdes, el jugo. -3 dientes de ajo, finamente picados. -Tortillas de maíz. PARA ACOMPAÑAR: -Limones verdes. -Cebolla picada. -Cilantro picado. -Aguacate en rebanadas o Guacamole. -Salsa Molcajeteada
