Linguine Integral con Ejotes, Queso Ricotta y Limón.
“Linguine Integral con Ejotes, Queso Ricotta y Limón” INGREDIENTES: -500 Gr de Linguine Integral. -1 Taza de Queso Ricotta. -3 Cucharadas de Aceite de Oliva. -2 Dientes de Ajo finamente picados. -500 Gr Ejotes Franceses Frescos (French Green Beans, en México los venden en Costco). -1 Taza de Tomates Cherry cortados a la mitad. -1 Limón Amarillo (solo la ralladura). -Sal. -Pimienta recién molida. PREPARACION: Poner una olla con agua y sal de grano a fuego alto hasta que hie
Omelette de Espinacas Salteadas y Queso Panela Asado.
“Omelette de espinacas salteadas y queso panela asado” INGREDIENTES: -½ Cucharada de Aceite de oliva, dividida en 2. -¼ Cebolla Blanca finamente picada. -1 Taza de Espinacas Baby Frescas. -2 Rebanadas de Queso Panela Fresco (México) o Queso de Burgos (España) -2 Huevos. -1 pizca pequeña de nuez moscada. -1 pizca de orégano. -Sal y Pimienta al gusto. PREPARACION: En un sartén poner una parte del aceite de oliva, sofreír la cebolla a fuego medio hasta que este transparente, ag
Bacalao con Tapenade de Olivas Negras "Mayca"
"Bacalao con Tapenade de Olivas Negras “Mayca” INGREDIENTES: -4 Lomos/Filetes de Bacalao fresco o congelado (el que viene salado no sirve), la cantidad que necesiten, calculando 1 por persona. -4 Cucharadas de Tapenade de Olivas Negras "Mayca Food From The Soul" (1 cucharadas para cada filete de bacalao, pueden ponerle mas, si quieren) -Tomates en rama (son unos redondos que vienen juntos en una rama, si no encuentran pueden usar cualquier tomate no muy grande) -140 ml de vin
